Un déjeuner chez Angelina

Perçu comme un temple de la gourmandise, le salon de thé Angelina est bien connu pour son chocolat chaud et ses pâtisseries à tomber.

Lors d’une journée mère-fille, j’ai eu l’occasion de tester la nouvelle carte salée du salon avec un déjeuner dans l’emblématique Angelina de la rue de Rivoli. Et à vrai dire je ne savais même pas qu’on pouvait y déjeuner.

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À peine la porte franchie, on plonge dans une atmosphère rétro dans un style « belle époque ». Ma mère ayant un appétit d’oiseau, elle m’a fait part de sa réticence, elle avait peur de « trop » manger. Je l’ai de suite rassurée : si Angelina est gourmand, il sait aussi être équilibré, surtout pour la pause du midi. Au final, Angelina sait s’adapter, puisque sur sa carte figurent aussi bien des soupes que des assiettes de foie gras, des tartares de boeuf et des assiettes de saumon. Si j’étais sûre de ne pas être déçue, je ne m’attendais pas à des plats aussi goûtus. Ce qui m’a séduit aussi, c’est la carte réalisée à partir de légumes de saison.

Pour ma part, j’ai opté pour le risotto aux légumes d’hiver, incroyablement bon ! Un mix entre artichauts, potirons, patate douce, … tout ce dont on a envie en automne. Ma mère a choisi un poisson avec une purée de céleri très légère. Angelina sait donc proposer une association de produits sains agrémentés de saveurs gourmandes, et à prix totalement abordables.

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En dessert, pour faire honneur au lieu, on a partagé une pâtisserie : un éclair framboise-passion accompagné d’un café. Tout était parfait du début à la fin, des plats à notre table bien placée qui permettait de profiter du cadre et de s’entendre discuter bien que la salle se veut immense et bien remplie (et ca, c’est assez appréciable).

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Dejeuner chez Angelina est une réelle expérience à vivre, comme dans toute grande institution. C’est un moment privilégié où le temps s’arrête, coupé du monde extérieur où l’on est seul face à nos assiettes pour apprécier un peu plus le talent du chef…

 

Angelina, 226 Rue de Rivoli 75001 Paris

 

 

– DR © Guilhem Cadoret & Katia Fache –

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