Yoom, le resto de dim sum

Yoom investit de plus en plus Paris, désormais  avec 3 adresses et un grand corner aux Galeries Lafayette.

 

Grande adepte des dim sum et autres raviolis en tous genres, ça faisait un petit moment que j’avais envie de tester la cuisine chinoise « équilibrée ». C’est enfin chose faite et j’ai vraiment apprécié. Ça commence par le cadre. Si tous les Yoom sont différents, celui de la rue des dames dans le 17ème m’a séduite : une déco japonisante entre esprit recup et déco sophistiquée (papiers peints à motifs asiatiques, suspensions design danoises, sol rétro et tables en bois).

 

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L’intérieur aspire à une atmosphère zen avec deux salles : une grande salle aux couleurs jaunes et ocres et une plus petite salle entièrement verte, plus pop qui amène à finir la soirée plus tard.
Dans les deux cas, avec cette configuration et l’ambiance que le lieu dégage, le resto est idéal pour le vendredi soir : apaisant et serein pour profiter du début du week-end et se remettre de sa semaine.

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Côté food, Yoom sert essentiellement des dim sum sous différentes formes, dotées de multiples saveurs. Pour tester, on a commandé un peu de tout en petites quantités.

Ça commence par la salade croquante sauce cacahuète avec du poulet et des légumes. Le tout suivi par des bouchées de notre choix : dim sum de poulet sauté aux herbes fraîches, crêpes vietnamiennes ou encore raviolis aux crevettes.

 

Mention spéciale pour les dim sum de poulet et surtout : les brioches (brioches vapeur aux légumes et brioches au porc laqué)

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Si vous aimez picorer, tester plusieurs plats et saveurs à la fois, Yoom est fait pour vous ! Adepte des apéros dînatoires où l’on pioche et l’on partage, j’aime beaucoup l’idée des petites bouchées à tester ensemble.

Ça change du traditionnel resto japonais ou chinois, ça fait découvrir la cuisine asiatique autrement. Et puis il y a ce côté dînette avec les petits plats, les coupelles, les boîtes vapeur qui m’ont bien amusé…

 

 

YOOM, 59 rue des Dames 75017 Paris

 

 

– DR © Guilhem Cadoret & Katia Fache –

 

 

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