Zazza : la pizzeria branchée entre le chic et la simplicité

C’est sur Instagram qu’on a découvert avec Guilhem cette nouvelle pizzeria. On a d’abord aimé sa déco épurée, puis on est tombés sur des photos de pizzas bien alléchantes… La nouvelle pizzeria branchée Zazza se situe non loin des bureaux de Guilhem, l’occasion qu’on s’y retrouve tranquillement après une journée de travail.

pizzeria_zazza

Zazza, c’est une petite pizzeria à la déco tendance, mais qui n’en fait pas trop, qui revisite les saveurs traditionnelles italiennes. On avait envie d’un TGIF festif où on se lâche, on oublie tout et on savoure, alors on a pas hésité à enchaîner cocktails, entrés, plats, desserts.

Ça commence par des cocktails et des anti pasti typiques entre Spritz, Negroni, petites assiettes de fromages italiens, mozzarella et burrata. Arrive ensuite la carte des plats où l’on retrouve essentiellement des pizzas et des foccacias. Je les ai trouvées un peu chères, mais le prix est totalement justifié car tout est frais et fait-maison et ça se sent au premier coup de fourchette. Côté vin, on s’est fait plaisir à goûter une bonne bouteille de vin italien pour entrer un peu plus dans cette atmosphère zen qui m’a donné envie de vite retourner en Italie. Viennent ensuite les desserts (petits, donc parfaits) encore une fois typiques entre panacotta et tiramisu. D’ailleurs, mention spéciale pour la panacotta aux poires, ultra légère.

 

Ce que j’ai adoré avant tout chez Zazza : la simplicité du lieu et des gens qui le font. À peine la porte franchie, la serveuse nous offre son sourire et rit de suite : on avait réservé, elle avait mal compris notre nom et en avait noté un autre totalement différent. Bref, ça a commencé par la bonne humeur. Au départ, le service était tellement réactif que j’avais peur que tout aille trop vite car on avait vraiment envie de prendre le temps : les cocktails ont été servis en même temps que le vin qu’on voulait avec nos pizzas, mais c’était pour laisser respirer le vin le temps des cocktails et des anti pasti. En vrai, tout est très bien dosé, on nous laisse profiter longuement.

Zazza c’est donc un super accueil, une énorme gentillesse et une spontanéité des équipes. Ouvert depuis 3 semaines, le lieu sonde ses clients et à la fin du repas le chef vient discuter avec nous pour voir si ça nous a plu. Encore une jolie démonstration de simplicité et d’authenticité…

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Zazza, 18 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris

http://www.zazza.paris/

 

– DR © Guilhem Cadoret & Katia Fache –

 

 

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