CASTELBRAC, hôtel 5 étoiles à Dinard

Depuis ma plus petite enfance je me rends en Bretagne, plus précisément en Ile et Vilaine, où Saint Malo, Saint Suliac et Dinard font partie de mes incontournables. J’ai découvert le Castelbrac par hasard en me baladant à Dinard sur la promenade du Clair de Lune. Cette station balnéaire, je la connais depuis presque toujours. J’aime son ambiance (moins austère que Saint Malo Intra Muros, moins déprimante aussi en hiver du fait qu’elle n’est pas entourée de hauts remparts). J’aime ses cabines rayées alignées sur la plage, ses maisons XIXème nichées sur les falaises et ses glaces italiennes à déguster face à la mer…

Ouvert au début de l’été, le Castelbrac m’a séduite aux premiers instants. Avant tout pour son histoire, gentiment racontée par le maître d’hôtel quand j’ai voulu visiter l’endroit, ensuite pour sa vue à couper le souffle sur Saint Malo, et aussi pour sa décoration Art Déco, un style que j’aime par dessus tout.

Le Castelbrac et son histoire marine

Installé dans le mythique aquarium de Dinard, le lieu appartenait à l’époque au commandant Charcot. Anciennement nommé « Villa Bric à Brac », référence à son agencement, le Castelbrac a entièrement été rénové à l’initiative de Yann Bucaille qui s’est entouré d’une architecte d’intérieur. On peut découvrir les transformations successives dans un livre de photos qui trône fièrement dans la bibliothèque du salon de thé. À savoir que le Castelbrac a fait en sorte de conserver les éléments du passé pour garder l’esprit marin et authentique.

Déjeuner et teatime au Castelbrac

Si je n’ai pas séjourné à l’hôtel pour découvrir ses 25 chambres luxueuses qui donnent sur la mer, sa piscine façon couloir de nage et son spa (le Théméa), j’ai pu tester à plusieurs reprises le restaurant et le salon de thé. La bonne idée, c’est un lieu de restauration divisé en deux espaces : une brasserie accessible et un restaurant gastronomique. Au premier niveau, l’espace « brasserie chic » prend place sur la terrasse avec pleine vue sur Saint Malo. À l’intérieur, on retrouve le salon de thé décoré dans un style années 30 ultra chic et cosy. À l’étage le restaurant gastronomique le Pourquoi Pas ? prend place non loin du bar lounge décoré comme une cabine de bateau avec des hublots en guise de fenêtres. Ce que j’ai occupé, c’est surtout le premier étage : sa Brasserie « snack », ses clubs sandwiches, burgers de thon et autres salades délicieuses, sans oublier ses cocktails de fruits frais (mention spéciale pour le jus de pamplemousse). Le salon de thé et le bar ont aussi été investis et je m’y suis parfaitement imaginée en plein hiver sous une pluie battante, admirant la vue panoramique.

Malgré la mention « 5 étoiles », le Castelbrac se veut abordable quand on y va pour un déjeuner en terrasse et un teatime (le lieu propose un thé vert Breton, plutôt rare). Et pour se faire un petit plaisir, la chambre standard n’est qu’aux environs de 200 euros (pour un 5 étoiles, je trouve ça plutôt raisonnable…)

Le petit plus ? Le bateau bus qui nous mène tout droit à Saint Malo, situé en bas à droite de la promenade du Clair de Lune.

Castelbrac, 17 avenue Georges V à Dinard.

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Vue sur St malo au Castelbracbar Lounge du Castelbrac

vue du castelbrac  Castelbrac petit salon de thé Vue sur St Malo au Castelbrac Castelbrac club sandwich

– DR © Guilhem Cadoret & Katia Fache –

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2 réflexions au sujet de « CASTELBRAC, hôtel 5 étoiles à Dinard »

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